Depuis quelque temps, le jeûne s’impose bien au-delà des traditions culturelles ou religieuses. Nombreux sont ceux qui choisissent de réduire ou d’organiser leurs prises alimentaires, espérant profiter de véritables bénéfices pour la santé. Mais derrière cette tendance, la science explore un point fascinant : le lien entre la privation de nourriture et la stimulation des fonctions […]